好吃的手抓饼派皮无油无糖「红薯派」简单易学的做法

感恩节快到了，想做南瓜派。先用红薯来实验，这个版本除了手抓饼自带的油，配料完全无油无糖。所有的味道都来自蛋、奶、红薯、蓝莓干，相对健康～ 可做早餐下午茶～

用料  

手抓饼派皮无油无糖【红薯派】的做法  

1. 半个红薯 切片 上蒸锅15分钟 备用

2. 一个手抓饼 在烘焙纸上切细条 编成图示 备用

3. 另一个手抓饼铺入模具中 预热200度后 200度烤15分钟 备用

4. 两个鸡蛋打散 加入少量牛奶搅拌均匀

5. 牛奶蛋液混合物加入蓝莓干 组成派馅心混合物

6. 烤好的派皮放到烘焙纸上 再放入模具 以防后续漏液
   蒸好的红薯 切块 铺入烤好的派皮中

7. 随后倒入步骤5的派馅心混合物 均匀分布

8. 步骤2的编好的手抓饼 扣到派上 烘焙纸揭掉 修饰多余部分

9. 烤箱预热200度 200度烤15-20分钟
   时间根据自家烤箱注意观察 上色即可

10. 因为无糖 所以口味较清淡

11. 蓝莓干可以打开味蕾 其他酸味梅子干也可尝试

12. 入烤箱之前可以刷蛋液 我忘了

小贴士

下次尝试咸辣口味的南瓜派 到时候附链接过来