小时候姥姥最常做的一道菜，姥姥家菜园子里的嫩韭菜搭配鸡窝里刚拿出的鲜鸡蛋，三五分钟姥姥就变出一道色香味美的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
记忆中还有姥姥做的韭菜盒子，仿佛都是在下雨天。。。那些个回不去的童年。
用料
| 韭菜 | 400克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜洗净切段
![五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加一丢丢盐和一点点温水打散
![五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
热锅烧油，煎鸡蛋至定型，两面金黄盛出
![五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
锅中底油，倒入韭菜翻炒，加盐，生抽蚝油调味，临出锅加入煎好的鸡蛋，搅拌均匀，盛盘开吃
![五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "五分钟搞定的快手菜-姥姥的味道韭菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
