居委送给老人家的通心粉,压在箱底几个月了。这东西老人不爱吃,所以也不煮。但我娃爱吃啊……本着勤(清)俭(空)持(库)家(存)的原则,今儿个就把它们消灭掉一部分! (=•̀口•́=)و✧
用料
牛肉 | 500克 |
通心粉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
番茄 | 4个 |
姜 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
黄油 | 30克 |
狸猫家——番茄牛肉通心粉的做法
番茄酱君、牛肉君和姜酱没来得及入镜,大家可以脑补 ~(≧▽≦)/~
番茄用开水烫一下,撕掉外皮切小块(切丁也可以),洋葱切丁
牛肉剁碎,用盐、糖、姜末和黑胡椒粉腌制20分钟(对,姜就是剁碎腌牛肉用的)
热锅,放黄油,小火化开
不要跟我说热量高哈,黄油就是香,而且也不是天天这样吃不是?(ˉ▽ ̄~) 切~~放入洋葱煸炒到稍软
加入牛肉翻炒至变色
让番茄君入锅和朋友团聚
乀(ˉεˉ乀)...去去去加番茄酱,猫用的是亨氏的,大概是4汤匙的量。大家可以根据自己的口味增减
加点盐,白糖翻炒均匀,煮开后自己尝下味道,太酸就加点糖(盐和糖都一少点一少点放,不够可以加,多了就很难补救了)
煮成稍浓的酱汁,类似上图煮一锅水,放少许盐和油,水开后入通心粉煮7到8分钟,捞起过下凉水再稍沥干(过凉水这步时间不够可以省略)
通心粉装盘,浇上煮好的番茄牛肉酱就可以上桌了。
娃吃了两碗,成功!!
\(^∀^)メ(^∀^)ノ