用料
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 大蒜 | 三四个 |
| 翅尖 | 15个（看个人需要） |
| 葱 | 1根 |
| 柠檬 | 半个（家里没醋，用柠檬代替） |
| 青椒 | 2个 |
| 朝天椒 | 2个 |
| 橄榄油 | 其他油也可以 |
爆炒翅尖的做法
料酒＋柠檬＋少许生抽，腌制10分钟
![爆炒翅尖的做法步骤图，爆炒翅尖怎么做好吃 第2张]( "爆炒翅尖的做法步骤图，爆炒翅尖怎么做好吃 第2张")
然后放进锅里，倒水煮20分钟左右，捞出来把水沥干。
![爆炒翅尖的做法步骤图，爆炒翅尖怎么做好吃 第3张]( "爆炒翅尖的做法步骤图，爆炒翅尖怎么做好吃 第3张")
大火爆香姜蒜，倒少许料酒，把沥干水的翅尖丢下去爆炒，翻炒几下，放朝天椒和青椒继续爆炒。
等翅尖金黄，放盐，老抽生抽等调料，再翻炒入味，就可以出锅啦！
![爆炒翅尖的做法步骤图，爆炒翅尖怎么做好吃 第4张]( "爆炒翅尖的做法步骤图，爆炒翅尖怎么做好吃 第4张")
小贴士
水煮过后鸡翅会变软糯，再爆炒入味，就更方便食用。