用料
汤底: | |
大蒜 | 3瓣 |
热水 | 600ml |
白糖 | 10g |
洋葱 | 1个 |
大葱 | 1根 |
配菜: | |
黄豆芽 | 150g |
韩式泡菜 | 150g |
韩式辣酱 | 3勺 |
辛拉面 | 1包 |
西葫芦 | 150g |
蟹柳棒 | 5根 |
波波肠 | 10根 |
年糕 | 100g |
午餐肉 | 150g |
芝士片 | 2片 |
韩式部队锅 | 视频的做法
西葫芦切片、洋葱切圈、大葱切段、大蒜切片。
制作汤底。锅中放入切好的洋葱、蒜瓣、葱段,倒入600ml热水和浓汤宝,再加入10g白糖搅匀煮沸,熬好的高汤盛出备用。
准备配菜。在锅底铺上一层黄豆芽,然后放上辛拉面,沿着锅边整齐的码好西葫芦片、午餐肉、蟹柳棒、波波肠、年糕,再放上韩式泡菜,舀三勺韩式辣酱。
倒入之前准备好高汤,高汤的份量稍高于辛拉面。
中小火让锅中材料慢慢炖煮入味,拉面煮到8分熟的时候,放上两片芝士片,煮到芝士片完全融化离火。
一份热腾腾的「韩式部队锅」完成!