菠菜炒干丝-超快手的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜炒干丝-超快手做法

用料  

菠菜炒干丝-超快手的做法  

1. 菠菜去根洗净，喜欢根的也可以留着，切约3cm长的小段。

2. 百叶切细丝，长约6cm，宽约0.5cm。

3. 干丝、菠菜分别下锅焯水，二分钟后捞起。

4. 锅内倒入少量食用油，油热后将菠菜与干丝一同倒入。

5. 加入生抽，翻炒均匀，撒少许盐，一丢丢糖提鲜，翻炒均匀即可。（掌握不了咸淡的这里可以先尝一下调整）

6. 装盘。

小贴士

1.菠菜含有草酸，草酸如果食入会与人体内的钙结合，造成钙流失，所以一定要焯水，同时也出去了可能的涩的口感。
2.百叶不要太厚，也不是最薄的那种，吃起来与软的菠菜口感行成层次感。