省时简单好吃😋
用料
| 花菜 | 半个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 海鲜酱油 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
快手花菜的做法
1:葱姜蒜小米椒切碎
花菜切成小朵，水煮开后焯水去生，花菜的的梗变翠绿色捞出装盘备用
起锅油烧热，放入花椒粉，放入葱姜蒜小米椒，倒入花菜翻炒
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加入蚝油，海鲜酱油，白砂糖，郫县豆瓣，再加入少许白水（为了防止郫县豆瓣糊掉）翻炒，把水收干，我没有另外放盐，郫县豆瓣已经很咸了，就不用额外放盐，蚝油也有点咸，小米椒的量根据个人口味，能吃辣就对放几个，不能吃辣就少放或不放。我放两个都感觉好辣...出锅前放点鸡精，炒两下就可以出锅开吃
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小贴士
放入郫县豆瓣酱后少加点水避免酱糊掉，可以更好的均匀翻炒上色，加的水不要太多，不然就成炖的花菜了……炒太软也不好吃，之前毕竟已经焯过水了……