软糯Q弹～不需一滴奶油和色素的“超低卡”南瓜冰糕糯米糍～的做法步骤及图解,美味正宗的软糯Q弹～不需一滴奶油和色素的“超低卡”南瓜冰糕糯米糍～做法

这个夏日
让南瓜遇见葡萄叭～

用料  

软糯Q弹～不需一滴奶油和色素的“超低卡”南瓜冰糕糯米糍～的做法  

1. 三勺糯米粉
   加入加热后的不粘锅
   转小火翻炒
   
   稍微变色有香味儿停止
   
   备用

2. 葡萄去蒂
   
   加适量面粉清洗
   
   再加适量盐二次清洗
   
   要洗干净表皮噢～

3. 去皮
   
   果肉可配冰粉，做其他甜品～
   需要菜谱关注后可以看到我其他菜谱

4. 锅中加入矿泉水适量
   （水尽量不要太多，150g左右，没过葡萄皮就行）
   
   中火，使葡萄皮完全脱色

5. 取适量糯米粉根据自己的需求
   如果刚水加了150g，这边糯米粉量也就在140g左右
   
   加两勺玉米淀粉（红薯淀粉也行）
   
   （这里的分，尽量过筛，以免有颗粒影响口感！！！）

6. 加入煮好的葡萄皮汁
   这里一点色素都不需要加～

7. 搅拌至奶昔样，提起勺子可以看到有面粉糊快速显示在平面的影子就行。
   
   加一勺玉米油（没有味儿的油都可以）
   
   再次搅拌5分钟～
   因为，油容易分离
   所以，搅拌就对了
   五分钟足以(´•ω•`๑)
   
   
   此时，蒸锅加水，煮沸后，
   隔水蒸刚才搅拌好的糯米糊
   
   
   ！！！！！！！！！！！！
   大火蒸十分钟
   转中火蒸十分钟……
   
   
   蒸的太过会硬
   时间不够会太粘～

8. 整出来后，
   快速快速快速！！！
   从盆中用刮刀刮下来
   刮到铺好熟糯米粉的面板上
   
   整型，切成这样的小份

9. 南瓜泥～
   是冰镇好的南瓜泥
   
   取出后，像包包子一样，包起来
   反面放在熟糯米粉上
   防止粘黏～
   
   
   ……简单说一下
   南瓜去皮，切块
   上锅蒸15分钟
   取出，用叉子压成泥
   放入冰箱冰镇～

10. 做好的冰糕可以直接食用
    
    也可以放入冰箱冰镇后食用～
    

11. 来看看我冰箱的存货～
    |ω・）哈哈哈哈哈哈
    
    都是各种小吃(´•ω•`๑)

小贴士

熟糯米粉有人说用微波炉～
我真是极其极其的不推荐

我真是血的教训～
别问为什么～

问就是～啥场面没有见过？？？
着火了！！！！！！！！！！！

所以，答应我，
咱还是安安静静的用不粘锅吧～好吗？