用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 牛仔骨 | 150克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 盐 | 2克 |
香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法
香菇泡开，切片
胡萝卜切片
切葱花，蒜末![香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第2张]( "香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第2张")
牛仔骨剔骨，切片
![香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第3张]( "香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第3张")
牛仔骨先下锅翻炒一下，断生，盛出
![香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第4张]( "香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第4张")
用刚才炒完牛肉的油继续放入蒜末，炒出香味
![香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第5张]( "香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第5张")
下胡萝卜翻炒半分钟左右（胡萝卜过油才会激发其营养）
![香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第6张]( "香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第6张")
放入香菇，继续翻炒
![香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第7张]( "香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第7张")
最后加入刚炒好的牛肉，加黑胡椒和盐，翻炒后，放入葱花即可起锅入盘。
![香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第8张]( "香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤图 第8张")
小贴士
牛仔骨用的是腌制好的，所以用料很简单；如果没有腌制的话，炒的时候可稍微放一点生抽
香菇胡萝卜炒牛仔骨的做法步骤及图解,美味正宗的香菇胡萝卜炒牛仔骨做法
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