![香辣爆炒猪鞭的做法步骤图,怎么做好吃 香辣爆炒猪鞭的做法步骤图,怎么做好吃](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a38f/ae8b/a38f3b99d6d63b7fdf12886455677c1360daf74bcc9c151a4e7378ca540b19d2cf2d2e818fe08e6fee51.jpg)
这个应该是比较小众的菜了……端午假期,舍友仍然加班,问他想吃什么:爆炒猪鞭!他点的这个菜是以前节假日回家宵夜必点的菜…应该是想回家了吧😄……安排~
用料
猪鞭 | 10根 |
姜 | 5片 |
大蒜 | 3瓣 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
生抽、蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
香辣爆炒猪鞭的做法
买回来的是烧烤用的猪鞭,市场没有新鲜的猪鞭卖,将就下~
切段后用生抽、料酒、生姜腌制半个小时
准备配料
锅里热油,油要多些~比平时炒菜多一倍…然后倒入腌制好的猪鞭
炒至金黄捞出备用
放香料炒香
倒入猪鞭
放入洋葱🧅
加入干辣椒、生抽、蚝油…一点点盐(前面腌制的时候也放了生抽了)
撒上葱花香菜段翻炒一下即可
最后装盘,在上面撒些酒鬼花生🥜……一盘香辣猪鞭即可上桌😋……这时候配上一杯冰镇啤酒🍻……美滋滋…
小贴士
干辣椒后面些放,不如如果焦…