黄刺鱼雪菜豆腐汤的做法和图解,黄刺鱼雪菜豆腐汤怎么做更好吃

黄刺鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高、钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软、宜于消化吸收。多吃黄刺鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。

用料  

黄刺鱼雪菜豆腐汤的做法  

1. 黄刺鱼，豆腐等所需材料洗净备用

2. 将黄刺鱼放入油锅煎至两面金黄后，倒入适量的料酒闷一下

3. 加入开水，喜欢喝汤的朋友可以多加一点（一次性加够哦），放入生姜，小火炖15分钟

4. 放豆腐和雪菜，加适量的盐，大火煮沸后转小火慢炖至豆腐起孔即可

5. 装盘食用