蕃茄烩板栗怎么做才好吃,最正宗的蕃茄烩板栗制作方法

菜谱参考了素愫的《板栗娃娃菜》。听说6个栗子的热量相当1碗米饭，所以要适量。

用料  

蕃茄烩板栗的做法  

1. 蕃茄在顶部划十字。

2. 入水煮1分钟后剥掉外皮。

3. 切小块入锅，加少量盐，小火煮，期间用叉子把蕃茄压碎。

4. 煮至蕃茄软烂，并收汁，出锅备用。

5. 板栗加适量水煮熟，因为煮板栗的水要一起倒入蕃茄里，所以不宜用太多水。

6. 红薯叶洗净切细，入沸水焯10秒钟捞出过凉水，沥干水份。

7. 煮好的板栗连同煮板栗水一起倒入蕃茄泥里，小火煮至适合的浓稠度，加盐和白胡椒粉调味，如果蕃茄泥太酸，可以适当加糖调整，最后下红薯叶，翻拌均匀即可出锅。

8. 板栗的香搭配微酸甜的蕃茄泥，不错哦。

小贴士

红薯叶可以换成自己喜欢的蔬菜。