土豆烧云豆怎么做才好吃,最正宗的土豆烧云豆制作方法

烧云豆也是东北的硬菜 ，饭店菜谱也都有，偶尔一次加了土豆儿，孩子非常爱吃 ，所以每次做的时候都会放土豆，单做烧芸豆也可以，土豆烧芸豆也可以，看大家口味了。

用料  

土豆烧云豆的做法  

1. 架豆王洗净晒干

2. 土豆切块，不要太大。

3. 锅内倒油烧开 ，放入架豆王 转小火炸，中间来回翻面。

4. 芸豆取出后放入土豆继续过油 (炸)

5. 感觉焉巴了并起泡可以尝一下 ，如图取出待用。

6. 这次的土豆比较新鲜 所以炸的时候就不能来回搅动。

7. 蒜切成末

8. 葱切片

9. 我用的是里脊肉，切成片儿或者切成丝儿

10. 起锅放少量的油 加入葱片，里脊肉，生抽，把肉炒变色 ，快速倒入炸好的土豆跟芸豆 ，放入生抽，盐，用铲子炒七八下，加入蒜末 ，炒七八下出锅。

小贴士

1.因为都是炸熟土豆跟芸豆炒的时候时间不要太长 ，主要是搅拌均匀即可 。
2.我做的是加量的，因为这个菜在家里特别受欢迎 所以每次都要多做，否则不够吃。
3，蒜末一定要最后放，而且搅拌时间要短 ，有小孩儿也可以吃，我家孩子七岁，很爱吃 ，炒后就不辣了 ，如果不放蒜的话味道就不一样 。