葛菜味辛、苦,性平,归肺,肝经,具有很高的药用价值,全株均可供药用,性凉、味微苦、具有清热解毒、止咳化痰等功效,长期吸烟的男士尤其适合。
用料
鲫鱼 | 1条 |
葛菜 | 400克 |
猪骨 | 400克 |
姜 | 5片 |
适合吸烟男士喝的汤-葛菜鲫鱼汤的做法
葛菜根部有泥土,所以先浸泡10分钟,再搓洗,然后不断换水,直到水清澈不带泥为止,然后沥干水
猪骨焯水洗净备用
猪骨放入2升水里
再放入葛菜,水沸后可以换到电炖锅煲。
电炖锅先按煲汤模式预热,先放入两勺煮沸的水,再把汤料逐渐加入,避免溅水,全部材料放入电炖锅,盖盖
鲫鱼煎到两面金黄色
鱼放入电炖锅,放入姜片,盖盖,按下快速沸腾键,煲1.5小时即可。快速沸腾键十分钟后会自动熄灭。
甘甜
小贴士
如果没时间不用在明火煲沸再放电炖锅,直接把材料全放电炖煲,时间增加到2小时,最好放沸水会快些,如果冷水,时间加到2.5-3小时