懒人版无番茄酱之大小都爱番茄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版无番茄酱之大小都爱番茄鱼做法

经常烧的简易菜。今天砧板上切好的蔬菜特别美，拍了照。干脆后续都拍了，写个菜谱记录下吧。

用料  

懒人版无番茄酱之大小都爱番茄鱼的做法  

1. 锅里放入黄油片和色拉油，加热后，放入切好的洋葱圈，加1茶匙盐1茶匙糖煸炒。为了省去多洗个大炒菜锅的麻烦，经常直接用铝汤锅代替😜还觉得更趁手。洋葱煸炒到出香味。

2. 放入番茄，再加1茶匙盐，1到2茶匙糖煸炒。我家娃爱吃甜，糖多放点。敲黑板，我做番茄鱼是不放番茄酱的，这样就没添加剂。所以糖也多放些，不然就偏酸了。有香叶之类可以放些，没有也无所谓。我正好今早修花草，剪下来些迷迭香就扔锅里了。煸炒到有浓浓的番茄汁出来。

3. 加入高汤，2汤勺的汤汁还比较浓稠。大家可以视自己喜好增减，没有的话不放也行，但是木要去加水哈，汁稠的话正好盖浇饭了。我放的昨天煮好冷藏的鸽子汤。放入鱼片。只买到了巴沙鱼，有龙利鱼会更棒。大人吃不怕刺的还可以改成其他品种如黑鱼片。巴沙鱼整条不需要弄小，煮熟就很容易分了。加一咪咪白酒，我喜欢放伏特加。最后放入西兰花。鱼和西兰花都不要煮太久，烫熟即可。

4. 成品鲜香酸甜，炎炎夏日，吃不下饭娃们的最爱😊想偷点小懒的全民大厨的最爱😝