焖黄花鱼（铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的焖黄花鱼（铸铁锅）做法

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用料  

焖黄花鱼（铸铁锅）的做法  

1. 1.盐曲和希腊酸奶拌匀。

2. 2.均匀的抹在黄花鱼上，冷藏腌制1h或隔夜。

3. 3.玉米油和蒜碎、青红辣椒圈加热至出香味，加入头道酱油煮开后关火成料汁。

4. 4.玉米油和洋葱丝、姜丝放入铸铁锅，放入腌好的黄花鱼，倒入啤酒，盖上锅盖，中火加热至冒白汽，转小火加热12min，打开锅盖倒入料汁，盖上锅盖，关火焖2min，再打开锅盖撒上葱花香菜段即可。