不一样的包心菜炒粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的包心菜炒粉丝做法

包心菜炒粉丝是一道再也平凡不过的家常菜了，我喜欢杂烩，在同一种菜里加入各种食材，让普通的菜吃出不同的口味，同时营养也更丰富😄

用料  

不一样的包心菜炒粉丝的做法  

1. 1.包心菜洗干净切丝；
   2.油豆腐切丝；
   3.肉，姜葱蒜切末，辣椒切丝，同时肉末加入适量的盐和淀粉抓匀备用；
   4.粉丝用烧开的水泡一泡，泡软以后加入适量的凉水冲一冲，沥干水分备用；

2. 1.热锅冷油，先把肉末炒至色白，用铲子拨到一边；
   2.再把葱,姜,蒜,辣椒,豆鼓爆炒香，锅里留底油，一起捞出来备用；

3. 把事先切好的包心菜倒入锅内炒至六成熟后，倒入事先切好的豆腐丝，继续翻炒均匀，加入适量的盐，在炒的过程中可以在锅边浇一点水，不让菜烧糊了；（我喜欢炒菜放油少点，干锅加水😄）

4. 当包芯菜和油豆腐炒至均匀八成熟后，加入事先泡好的粉丝，加入少量的盐，锅边再浇入一点水，一起翻炒均匀；

5. 最后把事先炒好的肉末，葱,姜,蒜,辣椒,豆瓣一起倒入锅内翻炒均匀，加入适量的薄盐生抽，料酒，酱油，味精，最后滴入几滴香油，洒入葱花就可以出锅装盘了。

6. 一碗食材丰富的包心菜炒粉丝就做好了，不但色泽诱人，而且美味下饭，不信你可以试一试😂

小贴士

1.做这道菜，因为食材比较多，所以不要放太多的量；
2.因为食材比较多，所以炒这个菜的时候油可以多放一点，也可以按平常去放，但要勤浇点水，不让菜糊锅；
3.由于本菜里面的食材比较多，放盐也是分次放，所以每一次不要放的太多，否则太咸了就不好吃了。