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本来因为爷爷要做番茄炒蛋,加上番茄炒蛋和回锅肉是绝配,所以我就要求了一份回锅肉,燃鹅今天晚上要解决的剩菜太多,就没做番茄炒蛋😂只好下次再出番茄炒蛋的教程啦
用料
爷爷知味•回锅肉的做法
煮熟猪肉,到筷子能插进猪皮的程度,然后切片
不放油,干炒辣椒,炒干水分后捞出
放油,炒香姜蒜后放肉翻炒至出油
放料酒生抽老干妈和青椒翻炒
放醋翻炒后起锅