用料
藕带 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
螺丝椒/青椒 | 1个 |
小葱 | 几根 |
蒜 | 2瓣 |
红辣椒 | 2个 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
微酸微辣藕带牛肉的做法
牛肉切成片状,加入适量酱油、香油、胡椒粉、玉米淀粉揉均匀。
藕带用盐水泡后洗净,切成小节;螺丝椒、葱、蒜、红辣椒切好备用。
热锅冷油,倒入蒜、红辣椒翻炒后,加入牛肉中火炒至7分熟,倒入藕带、螺丝椒翻炒后,加适量水继续翻炒,然后加入醋、酱油、鸡精、盐、葱花翻炒后差不过就可以出锅啦。