芹菜炒龙虾怎么做才好吃,最正宗的芹菜炒龙虾制作方法

朋友送了一只大龙虾，炒来吃

用料  

芹菜炒龙虾的做法  

1. 把虾分开，锅里烧水沸腾，下点姜片，把虾放入煮，变红后迅速捞出，剥虾。

2. 调料汁。糖料酒生抽盐鸡精放一旁备用。芹菜洗净，放一旁备用。姜蒜辣椒洗净切好备用。

3. 姜蒜香料爆香，加入一点料汁和虾肉爆炒，盛出。（因为之前下锅煮没有完全煮熟，所以更好炒入味）

4. 爆炒芹菜，加点盐让芹菜更好入味。芹菜变软后倒入龙虾料汁小米椒一起炒，加点水煮一下出锅前放点醋提香。

小贴士

龙虾下锅煮，变红就捞出，这样虾肉比较好剥，而且嫩，因为里面是没有煮熟的，也方便后面炒的时候入味。