青椒双茄怎么做才好吃,最正宗的青椒双茄制作方法

用料  

青椒双茄的做法  

1. 番茄洗净切成块，青椒洗净切成丝，葱切成葱丝，所有调味料准备好

2. 茄子削皮洗净切成丝，上锅蒸5-10分钟左右，放凉备用

3. 锅中放油，油热后放葱翻炒

4. 将番茄倒入锅中翻炒至出汁，放入青椒继续翻炒片刻

5. 再倒入蒸好的茄丝继续翻炒，让番茄与茄丝充分融合

6. 尝一尝味道，如果淡再加点盐调味即可出锅啦～

小贴士

先蒸一下茄子可以避免炒的时候太吸油