用料
| 莲藕 | 约700克 |
| 牛排骨 | 约750克 |
| 姜 | 数片 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 4片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 陈皮 | 两片 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 一丢丢 |
| 五香粉 | 一丢丢 |
| 五指毛桃 | 少许 |
| 香菜葱花 | 适量 |
牛排骨莲藕煲的做法
1，先把牛排骨砍成小块焯水
2，烧热砂锅放油，先把姜炒香，再放入牛排骨一起再炒香，然后再撒上料酒再翻炒多几遍
3，放入清水，把所有材料放入同煲（除了盐，酱油和五香粉），水能淹过所有材料就行，盖上盖子煲约1小时至牛排骨软熟
4，最后放盐调味，一丢丢的酱油和五香粉，最后撒上香菜葱花
小贴士
这个做出来既像炆菜又像浓汤的感觉，也可以当汤喝，做好的牛排骨和莲藕可以蘸着辣椒酱酱油吃