小美版秘制麻辣大虾的做法步骤及图解,美味正宗的小美版秘制麻辣大虾做法

干锅虾，麻辣虾一直是我的最爱，于是秘制酱料熬好，随时做起来。配菜我用我推荐分享的：手工细红薯宽粉、粗红薯宽粉、纯手工：豆皮
拥有好食材，在家随手做出真正的无添加！
生活本该是最初的味道！

用料  

小美版秘制麻辣大虾的做法  

1. 大虾洗净沥干水分。                                                          主锅放90克油，生姜、蒜、秘制麻辣酱、泡辣椒、泡姜、花椒、香叶、桂皮、三奈、八角、3分钟/V/反转小勺爆香。

2. 放入主锅：拿碗先将料酒放入虾然后，生抽、蚝油，洋葱，设置8分钟/V/反转小勺，中途反转2颠锅3秒。

3. 起锅前。撒上葱花、香菜！把剩下的汤汁留在主锅里。

4. 主锅倒入：魔芋（放盐提前煮好，以免你放再多盐都不入味）在倒入土豆、藕

5. 主锅倒入：土豆、藕设置6分钟/V/反转小勺

6. 8分钟后主锅：倒入泡好的手工豆皮  

7. 主锅放入：加入开水、手工粗、细红薯宽粉                             设置6分钟/V/反转小勺，需要用到搅拌棒去辅助搅下。

8. 撒上葱花、香菜，和家人一起享受美味吧！

9. 我是用小美做的、没有小美的小伙伴同样可以用自己家里的锅做。

小贴士

手工、豆皮和宽粉最后时间放入。                                    魔芋一定要提前盐好备用。
盐味可以根据自己喜好而添加。