用料
盐卤豆腐 | 一块 |
五花肉 | 150克 |
大白菜 | 适量 |
冬瓜 | 适量 |
火腿 | 适量 |
木耳 | 适量 |
盐 | 克 |
盐卤豆腐煲的做法
不粘锅煎一下五花肉,逼出过多的油脂
砂锅🍲,放入冬瓜,五花肉
加水完全浸没食材,大火煮沸,小火炖10mins
准备木耳,火腿,盐卤豆腐
10mins后放入木耳,火腿,盐卤豆腐,大白菜,再煮10——15mins
盐卤豆腐本身带盐分,可以尝尝汤,根据个人口味适量加点盐巴出锅前,撒上蒜苗段
家常待客均可
小贴士
这是一道可以DIY的砂锅🍲,肉类可以换成腊肉,四川腊肠等,青菜类可以加入春笋等,