春节回家,老爸用芥蓝菜炒腊肉觉得好好吃,第二天,素炒芥蓝菜,我就说怎么不好吃呢?老爸回答道,那是因为里面少了腊肉,肯定就没那么好吃了!春节走时,老妈将自己种的芥蓝菜给我摘了一把,回家就用腊肉一起炒来吃了。原来美味是需要搭配的
用料
腊肉 | 一块 |
芥蓝菜 | 适量 |
菜油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
姜 | 一小块 |
盐 | 适量 |
芥蓝菜腊肉的做法
煮熟的腊肉切成丁备用!
芥蓝菜摘好,洗净备用!
锅烧热,倒入油烧热,加入花椒,姜丝炒香!
倒入切好的腊肉丁,炒出油!
倒入芥蓝菜炒熟!
腊肉是自带盐味的,再起锅前试吃一下,味道合适就不用另外添加盐,如果不合适就根据自己的口味调入盐!
起锅,美味的芥蓝菜炒腊肉就好了!
小贴士