春末夏初的季节，清新的蒜苔颜色喜人，看着很是清爽，随手做了一道蒜苔鸡丝，让不吃大蒜的儿子根本吃不出大蒜的味道，也算一种小小的收获，两个人抢着要吃鸡皮，哈哈哈～
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 鸡肉（或鸡胸肉） | 500克 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
蒜苔鸡丝的做法
蒜苔清洗干净，入沸水煮至变色捞出过凉开水，手撕成长条备用。
鸡肉抹少许蒸鱼豉油入电饭煲用精煮按钮煮至自动跳转保温。
用手将鸡肉撕成长条，与蒜苔丝搅拌均匀备用。
蒸鱼豉油少许倒在蒜苔鸡丝上，淋入滚烫的热油即可。
小贴士
可以根据自己的口味喜好添加其他调味品，比如辣椒，麻油之类的。个人不喜欢太多调味品所以原则上越少越好。