火锅底料真的是个好东西呀，用火锅底料可以做超级无敌多好吃的，今天来试试这个麻婆豆腐吧，简直了，拌饭吃一流啊😻😻
用料
| 豆腐 | 1-2块 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 小葱末 | 适量 |
| 姜蒜末/片 | 适量 |
| 糖 | 微量（不放也可以） |
快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法
我买的这种豆腐，不容易煮碎，不过麻婆豆腐还是嫩豆腐做出来的好吃...
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第2张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第2张")
切成块状，想更入味可以再切小块一点，老豆腐不容易碎，随便切，嫩豆腐就小心一点...
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第3张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第3张")
肉末，加油（多一点）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、一点点盐、一点点胡椒粉，拌匀，一定要搅拌均匀，放在一边让他静静地待一会儿...
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第4张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第4张")
准备好葱末、蒜、姜...（不用那么多的，我这里是备了其他菜的量）
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第5张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第5张")
火锅底料，切1/5，或者1/6就行了，吃不了辣的就放再少一点...
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第6张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第6张")
锅里放油，姜蒜爆锅，然后放入火锅底料炒化...
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第7张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第7张")
中大火，先放入肉末翻炒，再放入豆腐，炒，加一碗水，焖个5/6分钟，放入几粒白糖（用手或者小勺子粘几粒就行了，会更鲜），另起一碗水，放一勺生粉，搅匀，倒锅里，大火翻炒至汤汁粘稠即可...
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第8张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第8张")
出锅前撒上葱末...哇，好香！！
![快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第9张]( "快手麻婆豆腐（火锅底料版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
豆腐一定要用水焖一下才好吃