京葱酱鸭块怎么做才好吃,最正宗的京葱酱鸭块制作方法

对于肉食动物的bo来说,
如果三餐没有肉,应该非常痛苦的,
所以bo奶几乎每天都给爱挑食的"乖"孙子炒菜,乐此不疲
这可能就是老人对孩子的爱,
好吃的人一般嘴都叼,bo给诠释的很极致,
但是这道菜,每次吃bo都会吃掉多半盘,
要肉有肉(全是肉哇),要味有味

用料  

京葱酱鸭块的做法  

1. 所需食材

2. 葱白切段，姜切片

3. 鸭腿肉切块

4. 凉水下锅，放入茶叶，大火烧开，撇净浮沫，然后放入凉水中洗净备用

5. 葱段煎至金黄色，捞出，锅内剩葱油

6. 放入姜，花椒，八角 炒香

7. 倒入鸭块，翻炒，放入冰糖

8. 倒入黄酒

9. 翻炒均匀后，放入两勺黄豆酱，少许酱油，翻炒均匀

10. 加入沒过鸭肉的水

11. 大火烧开后，加盖转小火炖20分钟

12. 大火收汁

13. 放入葱白翻炒均匀

14. 出锅

小贴士

加入茶叶是为了更好的去腥，鸭肉中带有一丝茶叶的清香，非常入味