萬用獅子頭
可以滷白菜 可以煮麵 可以下火鍋
有空時肯定要準備一些放冰箱啊
用料
| 獅子頭 | 數個 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 白菜（娃娃菜也行） | 1大顆 |
| 菇菇 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 適量 |
| 鮮味炒手 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 寬粉 | 1包 |
🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法
提早炸好的獅子頭🦁️
每一家配方不同 只要好吃 就是好獅子😜
絞肉 豆腐 荸薺 薑末 料酒 白胡椒粉 糖 鮮味炒手
摔打出筋 捏成圓形 下油鍋 讓他定型![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第2张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第2张")
我習慣炸2次
第一次中火先定型
第二次大火上色逼出多餘油
放涼後 就可以扔進冰庫啦![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第3张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第3张")
今天來個獅子頭燉白菜
娃娃菜 或是 白菜 都可以當基底
我家偏愛娃娃菜多一點
泡開的東北木耳 炒個雞蛋 備用![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第4张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第4张")
大蒜爆香 放入白菜 和 菇類 炒軟
![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第5张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第5张")
因為這2個菜都很容易生水
配上我的無水鍋 不用再加水
原汁原味的燉菜 最是好吃👍
加上 糖 生抽 鮮味炒手 調味![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第6张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第6张")
這時候放進 煎蛋 木耳 獅子頭
轉小火燉上15分鐘![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第7张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第7张")
起鍋前加上一包寬粉
這款寬粉不用泡水 也不用久煮 很方便![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第8张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第8张")
吸滿湯汁的粉條 和 油亮的獅子 看起來就很好吃
冬天 是個瘦不了的季節🤦🏻♀️![🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第9张]( "🦁️萬用獅子頭燉白菜寬粉的做法步骤图 第9张")
