「跟我做不会错」五香脱骨鸡腿，超软烂入味儿的做法步骤及图解,美味正宗的「跟我做不会错」五香脱骨鸡腿，超软烂入味儿做法

用料  

【跟我做不会错】五香脱骨鸡腿，超软烂入味儿的做法  

1. 鸡腿表面划几刀，放入半勺料酒去肉味儿，1勺生抽，5勺烧烤粉，均匀包裹鸡腿，腌制4-6小时或者隔夜入味儿。如果没有烧烤粉的话可以用孜然粉+五香粉+辣椒粉代替。

2. 锅中加少量油，油热后下入腌制好的鸡腿，每面煎至1-2分钟，煎到表面焦黄。这样是为了让鸡腿肉更紧致，一会儿炖的时候不容易烂掉。

3. 煎好的鸡腿放到高压锅中，加一些水。

4. 炖肉模式高压10分钟。

5. 十分钟后，改用saute炒菜模式，5-10分钟收汁儿。等汤汁快收干都裹在鸡腿上就可以出锅啦

6. 撒上一些葱花儿点缀。鸡腿肉超级嫩，高压锅炖后特别软烂，直接脱骨。孜然味儿五香味儿夹杂着微辣的味道，超级下饭！！