用料
| 梅干菜 | 50克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 五花肉 | 500克 |
不用放盐的梅菜蒸肉的做法
买的广东梅县梅菜 很香 很大 用水稍微清洗一下 去一下杂质 即可 切成小块
![不用放盐的梅菜蒸肉的做法步骤图 第2张]( "不用放盐的梅菜蒸肉的做法步骤图 第2张")
把猪肉切块 用料酒和酱油腌制20分钟 把炒锅炒热 下猪肉 不用放油 五花肉自己可以炒出油来 再下几颗冰糖把肉肉炒变色 上色 不用放盐 给猪肉加上基本的底味
![不用放盐的梅菜蒸肉的做法步骤图 第3张]( "不用放盐的梅菜蒸肉的做法步骤图 第3张")
把切好的梅菜铺好 一层肉一层梅菜的摞在一起 蒸大概20分钟就好了
![不用放盐的梅菜蒸肉的做法步骤图 第4张]( "不用放盐的梅菜蒸肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
本道菜健康 少油 低盐 有梅菜的香气和淡淡的甜味 作为一个湖南人 很少在菜里放糖的 但是这道菜滋味恰到好处 很下饭也很健康 既有猪肉的鲜美又有梅干菜的好味道 值得推荐