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用料
粉藕烧肉的做法
莲藕切大块入电压锅,倒入盖住藕的清水,加压35分钟。前腿肉切0.6cm大片,入锅煸炒,加入葱姜,煸炒,入生抽老抽料酒冰糖,煸炒关火。藕压好开锅倒入炒好的肉,加八角干辣椒,加压35分钟,出锅后倒入铁锅大火收汁,尝一下味道加少许盐鸡精胡椒粉,汤汁浓稠出锅。