我们家小的喜欢吃薯条，后来我发现不管怎么煮，她都喜欢！今天看了别人做的各种土豆，看起来都很好吃的亚子！结合了几个菜谱做了个不知是红烧还是干锅的土豆😹
用料
| 土豆 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1.5勺 |
| 糖 | 少许 |
| 五花肉 | 感觉用豆沫更好吃 |
| 香葱 | 少许 |
| 蒜头 | 一粒 |
| 料酒 | 少许 |
干锅土豆&红烧土豆的做法
凉水下锅，煮到颜色变了就可以捞出，晾干
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第2张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第2张")
下油锅煎
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第3张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第3张")
煎至两面金黄，盛出备用
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第4张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第4张")
我加的五花肉，不喜欢的可不加，也可以加肉沫【我们家爱吃肉，加的都吃完了😅】
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第5张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第5张")
肉炒到变色，加入蒜头沫，葱头沫，也可加洋葱，青椒粒，爆香
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第6张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第6张")
加入料酒，，白糖，做的时候才发现，豆瓣酱只有一丢丢了，所以我又加了点蚝油，小抄一下，
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第7张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第7张")
倒入煎好的土豆，再轻轻翻炒，下香葱！就可出锅
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第8张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第8张")
土豆很糯，真的很下饭
![干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第9张]( "干锅土豆&红烧土豆的做法步骤图 第9张")
小贴士
煎土豆最好用不粘锅，如果没有，可在下锅煎之前，用一片姜片在油锅里抹几遍，不管煎鱼煎肉，都可以用这个方法，可做到不粘锅