12+ 香菇肉盏，鲜香滑嫩！的做法步骤及图解,美味正宗的12+ 香菇肉盏，鲜香滑嫩！做法

可可爱爱的小圆子送给你！

你可别以为这是普普通通的小肉圆，它的名字叫做：香菇肉盏。

没错，圆滚滚的身体下面还隐藏着一朵香菇，是不是很惊喜?

肉的部分我用了猪肉和虾，混合了一些蔬菜增加了口感层次。

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用料  

12+ 香菇肉盏，鲜香滑嫩！的做法  

1. 取一片生姜和一半小葱，加入热水浸泡15分钟左右

2. 黑虎虾去头去壳，去虾线，放入拉拉神器中，再放入前腿肉，胡萝卜一起搅碎

3. 搅好的馅料加入适量的酱油调味

4. 分三次加入泡好的葱姜水，每一次都充分搅匀再加下一次

5. 加入2g的玉米淀粉搅匀

6. 最后加入适量的食用油搅匀

7. 取一点肉馅放入香菇中，压实一点

8. 水开以后，上锅中火蒸20分钟

9. 剩下一半的小葱切碎，1g玉米淀粉加入少量的清水和成淀粉水勾芡

10. 蒸好的香菇盏取出，将蒸出的水倒入锅中，加入淀粉水煮开，微微粘稠以后关火

11. 将酱汁淋在香菇盏上，再撒上葱花，完成啦

12. 肉圆QQ弹弹，香菇滑滑嫩嫩。

13. 想一想，就知道这一口有多鲜！

小贴士

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