简单的小白级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,不管今天过得怎么样都要好好吃饭哦!
用料
蒜、姜、花椒 | 4瓣、3片、一小小把 |
小红辣椒、长青椒、香葱 | 4个、2个、3根 |
排骨 | ✘克 |
油、酱油、蚝油 | 克 |
料酒、淀粉 | 半勺、一勺 |
豆瓣 | 1.5勺 |
小白级下饭土豆烧排骨🥔的做法
如图切好备用
土豆🥔切小坨放水中洗一次,再泡水中。
排骨洗净,倒入一小少料酒,半勺淀粉和匀。
1.倒油(稍微多一点点),放花椒,油热后将姜蒜红辣椒放入爆香
2.再放入排骨(排骨表面炒熟时放豆瓣酱油)爆炒一会
3.将土豆从水中捞出放锅一起爆炒两分钟左右,再到清水入锅(刚浸过菜的水量),盖上煮
4.水干到一半时,放青辣椒
5.水干到三分之一时,放一勺蚝油,再放葱段,放盐
小贴士
1.放排骨下油锅前要把火调小,不然会爆得很吓人😏2.最后放盐之前一定要试试味道怎样,不够味才放些许适当的盐哦!
(嘻嘻嘻~最后拿出我八二年的冰阔落,打开我的下饭综艺,开饭啦!🐼🐼)