这个菜是最常做的一种牛肉吃法，鲜香麻辣，营养丰富，无比满足！
最重要的是，减肥的人儿吃上也不怕，配上蔬菜，加上一拳头大小的米饭，完美！
吃胖了你找我😁
用料
| 牛里脊（我喜欢用上脑牛肉片） | 250g |
| 青椒 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 淀粉 | 1勺，3g |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 2勺，10g |
| 生抽 | 2勺，10g |
| 老抽酱油 | 1勺，5g |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
| 盐 | 依个人口味适量 |
| 干辣椒 | 10个，辣的 |
| 蚝油 | 2勺，10g |
| 食用油 | 比平时炒正常的菜多一点点 |
| 香菜 | 2根 |
小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法
先腌制，牛肉切好后，按顺序拿料酒、生抽、白胡椒粉、一点盐、一点淀粉、一勺食用油腌制十分钟
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第2张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第2张")
备好用料
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第3张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第3张")
洋葱切好
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第4张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第4张")
锅烧热，放油，爆香二分之一的花椒辣椒葱姜蒜，放料酒，一点老抽生抽，炒到牛肉断生
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第5张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第5张")
盛出来备用
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第6张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第6张")
再葱姜蒜爆香后炒洋葱芹菜，放蚝油，快熟的时候再放炒好的牛肉，混一起炒一分钟出锅，撒香菜
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第7张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第7张")
OK，马上出锅
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第8张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第8张")
装盘，上桌！
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第9张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第9张")
一餐完美解决！
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第10张]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤图 第10张")
