好吃的葱油鸡｜一条视频简单易学的做法

葱油鸡这道菜其实很适合懒人，当你想吃鲜香嫩滑的鸡肉，却又苦于烹饪技巧不佳时，这道菜足以解馋。
美食达人老羊出品。

用料  

葱油鸡｜一条视频的做法  

1. 煮一锅水，放入葱结和姜片，等水沸腾后放入清理完内脏的嫩母鸡，水以没过鸡为佳。

2. 等水再次沸腾煮3-5分钟后关火，不要打开锅盖，让鸡在锅中焖15分钟。

3. 鸡取出后放入冰水中冷却半小时，再取出切块摆盘。

4. 制作葱油，切大量葱花放入热油里加盐和煮鸡的鸡汤，煮至沸腾后关火

5. 将葱油淋到鸡肉上即可。