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用料
嫩煎黄尖鱼的做法
新鲜黄煎鱼洗干净去掉内脏,加适量盐腌制15分钟
鱼身沾面粉放入打散的鸡蛋液中沾匀
热锅凉油放入适量油烧热,放入鱼,中小火煎至两面金黄即可
煎鱼不可以一直动它哟,等一年定型再翻面煎另一面
小贴士
黄煎鱼可以换成带鱼等其他鱼,这样子煎出来的鱼肉嫩