一道非常简单但是味道丰富的菜,包含了鲜咸甜糯的滋味。大学毕业以后在一家小外贸公司做翻译,老板老板娘都很和蔼可亲,度过了非常快乐的一段日子。作为应届毕业生能遇到这样的公司,实在是幸运。当时办公室人不多,老板雇了一位师傅做午饭,这道菜就是第一次在那里吃到的,因为比较简单,学会了以后做的也比较多,朋友们也喜欢~
用料
螃蟹 | 2只 |
南瓜150 | 克 |
螃蟹炖南瓜🎃的做法
把南瓜切一小块,去皮,切成均等大小的南瓜片,不能太薄。把螃蟹清洗干净备用。
热锅冷油,加入少量豆油,等油温升高后加入南瓜片翻炒。炒一会儿南瓜稍微软了一些,加一点盐翻炒一下,加螃蟹进去,盖盖。过一小会儿加半杯水,等螃蟹红了,水收汁即可出锅了。
小贴士
螃蟹要买海里的,这样鲜味才浓,如果没有螃蟹的话也可以选择虾仁或者虾米等海物。