小羽私厨系列菜谱视频之《变态辣鱿鱼》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
鱿鱼 | 1条 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒 | 8个 |
辣椒酱 | 2大勺约30克 |
蒜末 | 1小勺约5克 |
姜末 | 1小勺约5克 |
小羽私厨之变态辣鱿鱼的做法
我们先来把鱿鱼洗净切成圈。
炒锅倒油烧热,等油热后放入鱿鱼圈煎一下,看到鱿鱼变色了就可以盛出来了。
锅里留点油再次烧热,把切好的洋葱碎放进去炒出香味。
再加入1小勺蒜末和1小勺姜末翻炒几下。
舀2大勺辣椒酱进去,调味主要就靠它啦,然后再加1大勺辣椒粉。
把酱炒匀后,倒入鱿鱼翻炒。
等鱿鱼均匀的裹上酱汁后,再加1把干辣椒进去,炒几下就可以出锅了。如果你口味比较重,可以再加点盐来调味。
有了这三重辣的加持,才真正称得上是变态辣鱿鱼呀。
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小贴士
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