三文鱼享有“水中珍品”的美誉,具有很高的营养价值。但是生吃三文鱼很多人觉得有寄生虫担心不安全,而这道培根三文鱼卷,培根的咸味和黑胡椒的腌制,同样带出了三文鱼鲜嫩的口感和香味,不妨来试试吧。
用料
培根 | 1包 |
三文鱼 | 1大块 |
香葱 | 1小把 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
小羽私厨之培根三文鱼卷的做法
先把小葱放到温水里浸泡15分钟,泡软,待会当绳子用。
三文鱼切小块。
切好后拿一片培根卷起来。
用小葱捆起来,打个结。
烤箱提前预热到200度,烤15-18分钟即可。
也可以用平底锅,开小火煎到3-4分钟。
吃之前根据自己的口味撒上盐和黑胡椒碎调个味。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
小贴士