好吃的巧用时蔬，做一碗清火蛋汤！简单易学的做法

皮蛋和咸蛋同煮，色彩如金银，俗称金银蛋，和蔬菜一起烧汤是常见做法。配上正当时的枸杞头，煮一碗浓郁鲜汤，清肝明目、补虚益精，很下火。

用料  

巧用时蔬，做一碗清火蛋汤！的做法  

1. 200克枸杞头逆着嫩叶生长方向，捋下叶子，杆子保留；

2. 4颗皮蛋切小块，3颗咸鸭蛋只取蛋黄；

3. 枸杞杆先入沸水煲出味，捞出；

4. 加皮蛋、咸蛋黄和一点姜丝，煮到沸腾了，下枸杞叶滚汤，撒盐调味即可。