椰香脆饼怎么做才好吃的家常食谱，美味的椰香脆饼烹饪技巧

最近的下午茶
被这个小小的椰香脆饼拿捏住啦！
咔嚓咔嚓的声音
浓浓的椰香气
酥脆的口感
香甜中还带着若有似无的微咸
看起来平平无奇的焦黄小饼干
香浓不腻，一块在手，爱不释口~
牢牢拿捏住“酥脆精”的味蕾
做法也是超简单，有图文有视频
赶紧做起来哦~

用料  

椰香脆饼的做法  

1. 将椰子脆放入密实袋中，用擀面杖将其压碎备用。

2. 锅中加入黄油、玉米油，细砂糖，盐以及淡奶油

3. 小火加热至黄油和细砂糖融化，备用。
   此时可以上下火170°预热烤箱。

4. 将蛋白搅散

5. 加入低筋面粉搅拌均匀

6. 再加入融化的黄油溶液搅拌均匀

7. 加入椰子碎，继续搅拌均匀

8. 28cm烤盘垫上油纸，将面糊倒入，用刮刀均匀铺平。

9. 预热好的烤箱中放入铺好面糊的烤盘，170度烘烤20分钟（温度时间仅供参考）

10. 烤至表面焦黄，香味浓郁时即可出炉。

11. 颜色偏深不是糊掉，烤到焦黄色，椰香味更香浓。刚出炉的脆饼会有点软，放凉后就很酥脆啦，掰成小块密封保存。

12. 下午茶来几块，忙碌中也能享受片刻椰香满满的惬意~

小贴士

1、配方可做28cm金盘一盘的量
2、颜色偏深不是糊掉，烤到焦黄色，椰香味更香浓
3、每个烤箱脾气不同，时间温度仅供参考，烘烤过程中注意看脆饼的上色情况，焦黄后即可出炉
4、刚出炉的脆饼会有点软，放凉后就很酥脆，掰成小块后密封常温保存