姜枣膏怎么做才好吃的家常食谱，美味的姜枣膏烹饪技巧

每到冬季都会给自己熬一些红糖姜枣膏，早上起来冲一杯,暖和暖和！每天早上起来，挖2勺，倒入开水，搅拌搅拌，喝起来甜而辛辣！特别是喝完后的感觉特别舒服！

姜枣膏虽好，但是不能过度食用，还要选择好食用的时间段！早上是食用姜的最佳时段，因为早餐时血液流向胃经时，吃点姜能有效的生发胃气，促进胃部食物的消化！

晚上的时候尽量不要吃姜，夜晚人体需要收敛阳气！这时吃姜会损害人体的阳气，影响正常的心脏功能，同时也是造成失眠的主要原因！

用料  

姜枣膏的做法  

1. 红枣180克是去核后的重量！
   
   不同的姜的口感也不一样，我选用的是小姜，比较辣！

2. 姜切碎，这样方便机器搅打！
   
   太大块，机器打起来特别费力

3. 把红枣，姜和部分枸杞放入破壁机中，加入400-500清水。
   
   枸杞也可以全部放进去，留下一部分是为了让成品里出现红色的元素，看起来更漂亮！
   
   清水的量不固定，在机器能顺利搅打的情况下，加入最少的水量！
   一股脑的倒入很多水，会延迟炒制的时候，毕竟最后还是要把水分炒干的

4. 按下冷打功能，把食材全部打成泥！如果遇到卡机，就停止，加水！
   
   家里有什么机器设备就用什么，只要能把食材打碎就行！
   
   如果家里没有机器的，呃。。。把姜擦成泥，过滤出姜汁，红枣煮烂后捣碎！
   
   这也是个好方法，就是成品没有机器打的细腻，口感一样不错！

5. 这是打好的姜枣泥，是不是很细腻！完全看不到姜渣和红枣皮！

6. 把打好的泥到入不粘锅中！姜枣泥煮开后放入红糖
   
   一定要是不粘锅，没有的，要么不做，要么买一个，哈哈

7. 红糖慢慢的融化，然后开小火！小火！带手套！
   
   不能因为想快速炒完就开大火，因为此时的液体到处飞溅

8. 一直不停的炒，大约30多分钟后就炒的比较浓稠。坚持不下去的，恭喜你，可以毕业了！
   
   这个状态把剩下的枸杞放进去，在炒几分钟，可以关火，放凉，装瓶！
   
   能坚持的和我一起继续炒吧

9. 一般都炒成这样，然后放凉，装瓶！
   
   太浓稠了，装瓶时需要点耐心哦！

10. 这是装瓶后的成品，还不错吧！可以直接吃，也可以泡水喝!
    
    姜的选择直接决定了成品口感的差异！越辣的姜口感越好，姜味越浓烈！

小贴士

1.红糖姜枣膏需要冷藏保存

2.用干净的勺子挖出来!