蔬菜太阳蛋怎么做才好吃的家常食谱，美味的蔬菜太阳蛋烹饪技巧

平常一提起吃面条，基本上都是煮着吃，其实也可以像我这样煎成小饼状，只要有平底锅就能做呢~

而且今天的小饼里面，我还加了蔬菜，这样蛋白质、维生素，矿物质、碳水化合物就全都齐全啦~

用料  

蔬菜太阳蛋的做法  

1. 准备食材：猴头菇细面25克、鸡蛋2个、菠菜1棵、虾皮香菇粉适量。

2. 将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分离。

3. 将菠菜焯水。

4. 将猴头菇细面提前煮好。

5. 面条捞出过下凉水，把水倒干净后，再将蛋清倒入面条中。

6. 菠菜少加一点水，用搅拌机打成菠菜汁。

7. 看！这样菠菜汁就搅拌好了~

8. 将菠菜汁倒入面条中。

9. 将面条和菠菜汁搅拌均匀。

10. 热锅凉油，把油刷匀。

11. 将面条放入锅中，卷成一个圈型。

12. 将蛋黄倒入每个圈中间。

13. 将虾皮粉撒入蛋黄中。

14. 将面条饼的两面煎熟即可~

15. 你可别小瞧，这道辅食的做法简单，里面的营养可是非常丰富呢，一下子让宝宝摄入了三种食材，而且我用了猴头菇细面，这面条中又多了一重猴头菇的营养。

小贴士

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。