10个月以上
一口咬下去,舌尖最先品尝到蛋液的柔嫩感,紧接着面条的嚼头也展现了出来,Q软中带着鲜、带着香,当做孩子和自己的营养早餐,最是合适。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
面条 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 20克 |
胡萝卜 | 10克 |
菠菜 | 5克 |
面条厚蛋烧 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
10个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
面条25克 / 鸡蛋2个
虾仁20克 / 胡萝卜10克 / 菠菜5克虾仁去除腹部、背部的虾线,用刀切成碎末。 这里的虾仁还可以换成各种肉末,来增强口感和营养。
放上柠檬片或者姜片,提前腌制15分钟去腥。
*你们也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中充分搅拌腌制,吃起来还会有淡淡的柠檬香哦。菠菜放入沸水锅中焯水,然后捞出切碎。
胡萝卜去皮,切成细丝状。
*孩子爱吃的、不爱吃的蔬菜全都可以藏在里面,和蛋饼一起吃掉,超级好用。将面条放入沸水锅中,煮至8分熟。
*煮的时间要以自家面条为准,我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了,如果煮的过软、过烂,下面的操作就坨了。
*只要是配料干净的无添加面条,都可以给孩子用。小宝宝们直接煮碎碎面,更好咀嚼。煮好后捞出过一遍凉水,将水分控干备用。
锅中刷油,先倒入胡萝卜丝、腌制好的虾仁碎末,翻炒至虾仁变色。
将炒好的胡萝卜虾仁倒入装面条的大碗中,再加入菠菜末。
最后打入2个鸡蛋,将所有食材充分搅拌均匀。
锅中刷油,搅拌好的面条倒入锅中,轻轻摊平。
*注意,先将面条蛋液均匀铺开,不要开火。否则底部凝固太快,会影响操作。开小火煎至底部定型后,给大饼翻个面继续烙。
一直煎至两面都定型,颜色变成微黄色,就可以取出来,切小块了。
有主食、有蔬菜,还有高蛋白的虾肉和鸡蛋,营养上齐全,成功率也特别高!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群