低卡卤牛腱子(配方升级版)的做法步骤及图解,美味正宗的低卡卤牛腱子(配方升级版)做法

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低卡卤牛腱子(配方升级版)的做法步骤图

这是一道能把我爸爸吃的香过去的牛肉,相信我,没问题的。

用料  

1/3根
适量克
3片
蚝油 1勺
牛腱 500克
香叶 1片
八角 2个
生抽 5勺
老抽 1勺
桂皮 1/2块
冰糖 3块
花椒 若干粒
2勺
干辣椒 1个
茶叶 2勺

低卡卤牛腱子(配方升级版)的做法  

  1. 牛肉血水洗干净。
    冷水下锅,加入葱姜蒜,料酒煮沸。
    撇去浮沫。

  2. 浮沫撇干净以后,除盐以外,加入上述所有调料。
    煮1.5个小时。

  3. 加入盐。尝味道是否合适
    再煮15分钟。
    出锅。

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