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用料
冰镇绿豆沙的做法
绿豆洗净,浸泡1-2小时
绿豆加水煮开转小火慢煮至出沙
搅拌绿豆,捞出浮出的绿豆皮不要
煮好的绿豆放温,倒入料理机打成沙
趁温热加白糖搅匀,放凉后放冰箱冷藏
小贴士
煮好的绿豆在料理机里反复打成更细腻的沙,即便有没捞干净的绿豆皮也不会影响口感