南瓜ambercup相比butternut squash更干更沙更甜,皮厚较硬。
用料
面包片 | 1片可去边 |
南瓜 | 切块蒸熟捣泥 |
蓝莓 | 几颗 |
prosciutto | 两片 |
杏仁瓜子仁 | |
蛋液/蜂蜜 | 刷表面 |
牙签固定 |
火腿片南瓜爆浆蓝莓吐司卷的做法
1. 烤箱预热180C 2. 南瓜蒸熟捣泥稍微冷却 3. 吐司片擀薄注意避免裂口,如有在卷起后放坚果蓝莓填补 4. 外侧刷蛋液或者少量蜂蜜为了上色 5. 铺两片prosciutto,交接处稍微重合 6. 铺南瓜泥,摆放一排蓝莓和坚果 8. 插上牙签固定,插牙签的交接处向下,烤5-10分钟,观察避免过硬