家庭版免洗面凉皮的做法和图解,家庭版免洗面凉皮怎么做更好吃

用料  

家庭版免洗面凉皮的做法  

1. 碗里加入200克  高筋面粉，低筋面粉都可以

2. 加入200凉水

3. 然后顺着一个方向搅拌，约3分钟

4. 加保险膜静置15分钟

5. 然后再加上150克清水，继续搅拌

6. 搅拌到跟图片差不多就可以

7. 锅里烧开水，找个平盘刷上食用油

8. 加入两勺面糊，面糊在盘里转平

9. 盖上锅盖大火蒸1分钟

10. 开锅马上放入凉水上，隔水冷却20秒就可以接出来了

11. 这样的凉皮特别筋道有弹性

12. 出锅成品凉皮

13. 胡萝卜，圆葱，黄瓜，切丝备用

14. 花生米备用

15. 搅拌加入麻汁，蚝油，生抽，盐，根据个人口味加材料，这样做出来的凉皮口感不错